Kulinarik auf der Alm
Regionale Produkte in der Almwirtschaft Gampe Thaya
Die Gerichte in der Almwirtschaft Gampe Thaya sind typische österreichische Landesgerichte. Eine deftige Küche, die schmeckt und vor allem auch satt macht. Die Bauern auf den Almen haben schon vor Jahrhunderten auf diese Art und Weise gekocht. Immer mit den eigens angebauten Zutaten. Auch in der Speisekarte der Gampe Thaya finden Sie die Schmankerl, die immer noch größtenteils mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft oder von Bauern aus der Umgebung gekocht werden.
Gerichte mit Charakter
Deftig und herzhaft wird auf der Gampe Thaya zubereitet. Diese Energie brauchen Wanderer und Skifahrer. Suchen Sie sich ein sonniges Plätzchen auf der Terrasse oder in der urigen Stube und studieren Sie in aller Ruhe die Speisekarte. Worauf hätten Sie Lust? Tiroler Gröstl mit dem besten Rindfleisch vom heimischen Bauer oder Kasspatzlan, die reichlich mit hauseigenen Gampe Kaas bedeckt sind? Als Abschluss sollten Sie dann auch noch einen der vielen Schnäpse versuchen, so ein Stamperl ist nach einer deftigen Speise genau das Richtige.
Kosten Sie ein Stück Tirol bei Ihrem Österreich-Urlaub in Sölden und lassen Sie sich die Gerichte in der Gampe Thaya schmecken. Wenn Sie noch ein Urlaubszimmer suchen, dann senden Sie uns Ihre unverbindliche Urlaubsanfrage in unseren Partnerbetrieben der Familie Riml oder reservieren Sie einen Tisch online.
Auszug aus der Speisekarte
In unserer Küche verarbeiten wir die besten Lebensmittel aus unserer Landwirtschaft sowie aus der Region zu leckeren Köstlichkeiten, wie...
Suppen...
- Tiroler Speckknödelsuppe
- Ötztaler Kasknödelsuppe
- Gulaschsuppe (nur im Winter)
Marende...
- Ötztaler Marende
- Kaminwurzen mit Brot
- Gampe Kaas Platte
- Carpaccio vom Tiroler Grauvieh
- lauwarmes Rindfleisch vom Tiroler Grauvieh
Salate...
- Salatteller Gampe mit lauwarmen Jungrindfleisch vom Tiroler Grauvieh
- Salatteller mit Schafskäse
- Salatteller "Knödelduo" (auch vegetarisch möglich)
- Salatteller mit Beiried vom Tiroler Grauvieh
Unsere Spezialitäten...
- Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm
- Schälfelar mit hauseigenem Gampe Kaas
- Hauswurst mit eingezetteltem Kraut und Speckknödel
- Grillwürstl mit Brot
- hausgemachter Kuchen
- Ofenfrischer Topfenstrudel
- Kaiserschmarrn
- Fleischfondue mit Fleisch vom Tiroler Grauvieh
- Käsefondue mit Gampe Almkäse
Genuss-Schachtel - Köstlichkeiten für zuhause
Damit Sie unsere Köstlichkeiten auch zuhause genießen können, haben wir einen Versand für Sie eingerichtet.
Folgende Genuss-Schachteln stehen zur Wahl:
MARENDE 1... € 33,00 - € 35,00
- 5 Stück frische Hauswürste vom eigenen Tiroler Grauvieh
- ca. 500 g Gampe Kaas
- 1 Tiroler Edle Schokolade
MARENDE 2 ... € 65,00 - € 70,00
- 5 Stück frische Hauswürste und
- 5 Stück Kaminwurzen vom eigenen Tiroler Grauvieh
- ca. 500 g Gampe Kaas
- 1 Glas Ziegenfrischkäsebällchen der Fam. Kuen/Längenfeld
- 3-er Südtiroler Schüttelbrot
- ca. 250 g Speck
- 1 Tiroler Edle Schokolade
MARENDE 3 ... € 60,00 - € 65,00*
- 5 Stück frische Hauswürste und
- 5 Stück Kaminwurzen vom eigenen Tiroler Grauvieh
- ca. 500 g Gampe Kaas
- 3-er Südtiroler Schüttelbrot
- 1 Glas Ötztaler Bienenhonig (250 g)
- 1 Tiroler Edle Schokolade
MARENDE 4 ... € 60,00 - € 65,00*
- 1 kg Gampe Kaas
- 1 Glas Ziegenfrischkäsebällchen der Fam. Kuen/Längenfeld
- ca. 200 g Ziegenhartkäse von Martin Grüner/Gurgl
- 3-er Südtiroler Schüttelbrot
- 1 Glas Ötztaler Bienenhonig (250 g)
- 1 Tiroler Edle Schokolade
* die Preise variieren, da wir den Käse von Hand schneiden
Verpackung & Versand innerhalb EU € 18,00 pro Schachtel
Der Käse und die Würste sind vakuumiert und halten für einige Woche im Kühlschrank. Die Hauswürste können auch eingefroren und bei Bedarf im heißen Wasser ca. 20 Min. leicht gekocht werden. Die Genuss-Schachtel wird in einer Thermeobox aus Hanf zugestellt.
Bestellungen unter info@gampethaya.at (begrenzte Stückanzahl verfügbar).
