Lieferanten aus der Region
Heimische Produkte von der Alm & Ötztaler Bauernhöfen
In der Almwirtschaft Gampe Thaya werden nahezu ausschließlich heimische Produkte verwendet. Vieles von dem, was auf Ihrem Teller landet, wurde direkt auf der Alm oder am Hof in Zwieselstein produziert, oder von Bauern aus der Region hergestellt. Einige der Lieferanten finden Sie hier, angefangen mit den wichtigsten Lieferanten der Gampe Thaya…
Gutes vom Tiroler Grauvieh – Die Landwirtschaft der Familie Prantl
Auf dem Bauernhof in Zwieselstein bewirtschaftet Familie Prantl einen Hof mit Rindern vom Tiroler Grauvieh. Von 2012 bis 2022 wurde aus der gewonnen Milch im Sommer auf der Alm der würzige Bergkäse hergestellt. Durch die Umstellung von Milchvieh auf Mutterkuhhaltung wird fortan die Milch von den Kälbern direkt bei deren Mutterkuh genossen. Die Kühe leben im Winter über im umgebauten Freilaufstall sowie im Sommer auf der Weide im Timmelstal. Das Fleisch der Kühe wird den Gästen in Gerichten wie Fleischfondue oder Salatteller mit lauwarmem Rindfleisch serviert. Oder es landet als Hauswürste und Kaminwurzen auf dem Tisch.
Weitere Lieferanten der Gampe Thaya in Sölden:
- Apfelsaft und Apfelmus von Obst Wammes, Haiming
- Kartoffeln von Franz Kapeller, Mieming
- Mehl von Familie Schmid, Umhausen
- Butter, Fam. Lechner, Karres
- Früchte und Früchtesirup von Mairs Beerengarten, Rietz
- Goaskas (Ziegenkäse)der Gurgler Hofkäserei, Obergurgl
- Tiroler Camembert der Milchbuben, Penningberg
- Ötztaler Eis der Ötztalerei, Umhausen
- Gemüse von Josef Norz, Kematen
- Gemüse, Gutes vom Rietzerhof, Telfs
- Thomas‘ Kaffee der Tiroler Kaffeerösterei, Telfs
- Bier von Starkenberger Bier, Tarrenz
- Schnäpse von Josef Raggl, Schönwies und von Tameslas, Sautens
- Senf von Weber’s Bio Senfmanufaktur, Telfs
- Sölsch Bier von der Bäckelar Brewery, Sölden
Lassen auch Sie sich die heimischen Produkte aus dem Ötztal auf der rustikalen Alm in Sölden schmecken. Senden Sie hierfür Ihre Tischreservierung!
